白癜风护理

在中国民族文化中，吃穿住行几乎全是不可缺少的，而现如今也是大家日常生活不可缺少的，尤其是“吃”，俗话说得好：人是铁，食为天，一顿不要吃饿到慌！可以看得出吃也是在我国特有的一种文化内涵，尤其是在我国的特色美食诸多，餐饮业销售市场也是非常广阔的。

就拿2021年公布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》，2021年在我国的餐饮业销售市场将修复到4.7万亿元的水准，可以看得出这一销售市场是多么的巨大。可是，上年由于肺炎疫情的直接影响下，在我国的餐饮业销售市场也是起伏持续，尤其是上年在我国的奶茶行业也是拥有极大的降低，同比减少了11%，做到了653万家和，可以看得出要是没有起伏，那麼在我国的奶茶店面将有多少。

在现如今在我国的餐饮企业是出现许多大品牌的，例如海底捞火锅、全聚德烤鸭、小肥羊火锅这些，在诸多著名餐饮连锁品牌中，有的越走越火，而有的渐渐的淘汰掉了，有的乃至以前众所周知，现如今却无人过问了，就拿以前的加盟品牌大娘水饺和俏江南而言吧，那时候很著名，如今却不如从前，很多人都快忘掉还存有了。

在中国那样的餐饮连锁品牌是许多的，有些是火一时，有的则是一直火，而这两个餐饮连锁品牌现如今从大佬爆出到低谷，也是由于知名品牌创建以后，玩命扩张，盲目引进外资企业，最终由于不小心“引狼入室”，不仅企业拱手让人，连自个都变成了笑面人。

最先而言，大娘水饺吧。谈起大娘水饺，在前段时间挺火的情况下，在中国许多地区的飞机场和地铁站的周边都是有它的店面存有，许多购物广场和小城镇建设都能见到那样的店面，可是在近几年来里，大娘水饺的店面是一再的关掉。

谈起大娘水饺就需要说它的创办人吴国强，刚开始吴国强仅仅在开一家特色美食园，而在其中便是卖饺子，为了更好地让自身特色美食园的饺子纯正，吴国强还专业请了东北地区的大婶来做饺子，而且为了更好地造就特有的肉馅，还专业去拜会了各种各样餐饮业大师傅，学习培训制做肉馅，直到作出合适自身的肉馅。

而由于特有的肉馅和水饺，自身的特色美食园也逐渐走红起來，自此改名为大娘水饺后，也是一路爆红，有的专业驾车千里迢迢来这儿吃粽子。自此就由于一盘水饺，在2013年的情况下，大娘水饺的店面走进了国内各地，有着了超出450家店面和7000名职工。

为了更好地扩张自身的饺子品牌，因此吴国强找了专门的注资精英团队，那便是CVC，而在CVC入股投资企业后，却将吴国强清除在外面了，自此也是赶出了企业。由于CVC有着了大娘水饺90%的股权，吴国强失去自主权，而且在大娘水饺的年大会上，吴国强连酒店餐厅的大门口都进不了。

自此也是变更了大娘水饺的运营模式和制做步骤及其原材料后，让顾客发觉不仅水饺重量较轻了，价钱也贵了，而且服务项目更差的情形下，人流量越来越低，从2014年到2015年，每一年都以20%的销售量降低。

殊不知在发觉大娘水饺不挣钱后，CVC快速将其知名品牌出售给了格美集团，快速退场，而吴国强也想不到自身创建的国产品牌最终却被这般蹂躏。

随后便是俏江南了。那时候俏江南在开创的那时候是朝向中高档餐饮业的，在2008年的情况下，俏江南是夏季奥运会的唯一午餐服务提供商，而且在2010年的世界博览会也发生过，在那几年是红极一时。

在俏江南取得成功以后，创办人张兰就想扩张了，因此造成了外资企业，开始了玩命扩张，在外资企业入股投资后，张兰开始了俏江南的加速扩张，而且还签定了对赌，要想完成俏江南的发售之途。可是，自此俏江南发售不成功，张兰只有挑选拿钱来赎出股权，而是因为沒有充足的财力来赎出股份，只有迫不得已售卖个股来赔偿损害，可是在第二个外资企业CVC进到俏江南以后，张兰由于售卖了达到69%的股权，也是失去对俏江南的决策权。

而CVC在取得俏江南以后，要想用它的知名度来获取很多的现金流量来还款企业并购所耗费的借款，結果则是不尽如人意，之后发觉没法挣钱后，CVC将其撤股出售给中国香港保华有限责任公司，而创办人张兰却落了个离婚不离家的结局，短短的1年的時间里，20年的艰辛徒劳了。

这两个创办人最终的結果是一个比一个惨，所以说要想发展趋势企业，那麼至少要让自已的企业踏踏实实的发展趋势才行，终究资产是要挣钱的，一旦你不能为他产生充足的权益，那麼终究会会将你抛下掉。

因此，企业要一步步走，是不可以投机取巧的，不然一个企业是始终都走很近的。

上一篇：

下一篇：