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北京市做为诸多特色美食集中地，有吃不绝的全国各地美味可口，从法国大餐到川渝小馆再到路边小吃，但在吃上最达到的莫过，在满是特色美食的皇都随时吃到故乡味道——这儿就不能不提北京紫禁城里的驻京办文化艺术。

驻京办，听起来便是特严肃认真的机构，但饕客都了解，这才算是找寻特色美食的好地方！

说白了驻京办，实际上应该是全国各地市人民政府驻北京市服务处，那时候为了更好地便捷有关人员上京融洽沟通交流，每一个省、市甚至县市级组织，都是有自身的驻京办。这也是明朝清代至今会所文化艺术的持续，且特性为，“职务级别越低、经济发展标准越差的驻京办，餐厅就越发美味可口”。伴随着如今全国经济标准越变越好，驻京办存有的弊端也在慢慢降低，但很多驻京办餐厅，却意想不到地火爆起來，甚至有很多人现如今专程前往打卡签到，变成京都一道靓丽的特色美食美景。

那兰酒店（广西省驻京办）

那兰酒店称为京都桂菜第一家，单菜几乎都秉持着广西人「一切皆可酸嘢」的心态，南宁市的老友粉、柳州市的石螺鸭掌煲、桂林市的腊肉竹筒饭……广西省不一样区域的特点味儿在这儿几乎都能吃到。

要想于北京品尝到最经典的广西螺蛳粉，这个店务必上榜了。有关那兰柳州螺蛳粉的历史典故，真是可以独立写一篇文章了陈晓卿曾誉为，“那兰柳州螺蛳粉还能看到螺肉，那就是北京首都顾客的规定，真是是'活都见螺，死要见蛳’”。但是还行，此次的螺狮粉，看上去再也没有螺肉了，用的也是粗粉，酸笋也显著泡开了，吃起來爽爆感十足；于北京，得这碗螺狮粉最少可以排前三。

自然，最广为人知的酸笋也不可以缺阵，这儿的酸笋石螺鸭掌煲是必点之一，广西人对田螺可以说成十分偏爱，柳州螺蛳粉以外，螺钉鸭掌煲便是新一派广西美食的意味着。带皮鸭掌炸至金黄色脆香，煮软后再和田螺、酸笋一同焖炖，也有酸笋、豆腐皮、黑木耳、鸡蛋、山芋等火锅配菜。诸多食物中最震撼我的或是得属鸭掌，下锅前就会有炸过一遍的虎皮鹦鹉鸭掌，用劲一嗦，微酥的鸭皮立即偷溜口中，鲜香和鲜香在嘴中漫开。

酸笋炒牛肉也被疯狂强烈推荐。那么软嫩的牛羊肉，老广最了解了，一定是加了十分多的水淀粉做腌渍的吧；这类江浙人特别是在钟爱的制作方法，能更大程度上降低牛羊肉在炮制全过程中水份外流、肉质地变柴，再加上放进的酸笋，爽爆感尽管冲鼻，却并不便宜，真是不可以更幸福。

东三环中单桂京商务宾馆旁

平均：150元

新疆省饭庄（乌鲁木齐市驻京办）

一说到下酒菜餐厅，新疆省餐厅是肯定不可以被落下来的。北京市的新疆省餐厅有很多，味儿通常截然不同，但新疆省饭庄之中看起来分外突显，就连新疆省原住民都说他们家的肉跟新疆省的沒有差别，味儿很纯正。

新疆省的乳制品有多好就无需我多讲了吧？来这儿，务必先为自己分配上一碗粘稠的新疆酸奶。自制酸奶不加上糖和纯蜂蜜，加了干果红提碎，合适当饭后甜品提味。

烤肉串、新疆大盘鸡、馕包肉、烤包子这好多个是特色菜。烤包子块头虽小，可是料很扎扎实实，焦黄内嫩。外边的馕稍微有点儿厚，内陷是圆葱和肉，孜然粉味很浓厚。烤肉串和馕包肉的口味能称之为一绝，肉质地筋道，肥实而不腻口，吃上一口立刻就有一种身临其境新疆省草地上与群羊飞奔的景色中！

车公庄街道北里1号乌鲁木齐市驻京办

平均：100元

蝴蝶泉酒店（丽江驻京办）

这也是一家十分稳重的驻京办，部位隐敝，都没有省部级商务大厦矗立在各种流行商业圈的豪情万丈，但口感则是口耳相传，谈起它的名称，大伙儿都是会心神领会的来一句“噢，了解！”，这就是知名的蝴蝶泉酒店。

三剁系列产品是现如今云南菜中的名菜了，几乎全部云南省饭馆都能点至，而蝴蝶泉酒店得特色菜恰好是一道红黑三剁双拼。红三剁指的是辣椒、番茄、猪瘦肉剁炒。黑三剁则是洋白菜配搭辣椒、猪瘦肉，较红三剁口味偏咸辣，二种三剁全是云南省人家中的下饭菜名菜，一般来说全是配搭米饭吃。蝴蝶泉酒店的这个菜结合了一些北京特色，配搭的是考生里的擀面皮，卷着吃，也是另一种口味。

除开汽锅鸡、豆花米线，牛干巴也令人非常惊喜。牛干巴简易来讲得话可以解释成风干牛肉，仅仅牛干巴组材于肥硕肉羊的后脚，相比纯猪瘦肉的风干牛肉，会留一层很薄的赘肉，胖瘦两色。油腻牛干巴是牛干巴最广泛、最经典的食用方法，和香薄荷、辣椒干一起煸炒过的牛干巴又香又韧，入口松脆、香气浓厚，夹一大块渐渐地去嚼，十分舒服。

东城区西单北大街西斜街55号

平均：120元

内蒙古自治区驻京办餐厅

内蒙古驻京办餐厅是上海人认可的超地道的内蒙古自治区餐厅，从迈入餐厅就能感受到浓浓内蒙古自治区风韵：如金顶大帐是成吉思汗庆宴方式，宴上马头琴悦耳奏出，蒙古族歌手吟诵大草原，十分精彩纷呈，令人一下子觉得赶到了内蒙古大草原上。食物均为内蒙古运进，包含羔羊肉、攸面。

提及内蒙古自治区，奶味商品不可或缺。这个店的香醇奶茶店可以说解救了咸奶茶发烧友的胃，兼具奶的浓厚和茶的芳香，可以配着芝士片、奶豆腐一起享用。山泉水煮手把肉，听起来平平无奇，具体却很震撼。手把肉是牛肉，肉质地细嫩，入口唇齿留香，沒有非常大羊膻味，尽管有点儿小贵，但却很非常值得。

崇文门内街道2号内蒙古大厦3楼（近东单公园）

平均：180元

流苏树酒店·吉人缘人品餐厅（辽宁驻京办）

北京市的东北菜馆许多，但这一辽宁驻京办，依然可以冲出重围，达到许多北漂一族东北地区小伙伴们的胃。

被强烈推荐较多的一道菜——雪衣豆沙，听说它是东北地区系甜品中yyds。光凭这个菜，就会吃惊北方人！尽管它是炸物，可是看不见一丝油亮。美味可口的芝麻汤圆在蛋泡糊中，炸到略微黄起锅，最终再佐以糖粉。如今能做这个菜的东北地区餐饮店，早已越来越低。流苏树的雪衣豆沙，上去的情况下或是热的。一口咬下软呜呜的，红豆沙细致，清甜味适度，沾有白砂糖入口，细致的红豆沙和甜滋滋白砂糖在口中结合，令人感受到初恋情人的幸福。

传统锅包肉，也归属于闭上眼点都不容易错误的菜肴。这儿的锅包肉一片都非常大，肉成分高过面浆，并且肉质地不柴，一口咬下来全是松脆。香甜可口的酱料给它注入灵魂，调料恰如其分。

北京海淀区马甸北路2号楼3号院流苏树酒店内吉人缘人品

平均：95元

永州驻京办

于北京爱吃到纯正的四川菜，来这个店就正确了。永州血鸭几乎是每桌必点，血鸭做的十分进味，里边不但有牛肉，也有毛肚、鸡肝等内脏器官，和猪血炒在一起，入口的口味却十分滑嫩，汁多。朝天椒和生姜互相激起着辛辣味，相互配合上牛肉和鸡肝的味鲜，又香又辣的味道弥漫着牙科，刺激刺激。

永州市驻京办也有一道橱窗推荐，东安鸡，有许多永州人专程来吃这一口儿。东安鸡是湖南永州的特色产品，整道菜是香辣的重口味，也有醋香，有姜味。鸡脯肉十分嫩滑，就算是本应有一些柴的鸡脯肉，由于融进了香辣口味，反而嚼得很快乐。

马连道路高楼大厦村49号

平均：100元

赣人世家（江西省驻京办）

赣人世家说白了是江西省驻京办的餐厅，也可以说是较为早一批入驻的驻京办餐厅了，自打发觉这个餐厅，爱吃江西菜的情况下就了解去哪里了。

拆骨鸡爪是这个店的强烈推荐菜，鸡爪的皮入口就化，但又带有一点嚼头，口味特辣，十分美味。瓦罐汤一样是这个店的广告牌，美味浓厚又健康养生。毛芋煮牛肉、南昌炒粉、拌凉菜油门踏板山笋都能够点来尝尝。

马甸桥北路2号七省宅院江西省驻京办内（马甸桥西北方）

平均：110元

苏畅园（江苏省驻京办）

江苏大厦酒店餐厅二层的苏畅园，可能是高档次的一间驻京办餐厅。假如你要于北京吃到纯正的苏帮菜，来这儿准没有错。厅堂仅有十张餐桌，以苏绣屏风装饰设计，菜肴量小精美，单菜都合乎淮扬菜特点的口味淡不油腻。

响油鳝糊是他们家的特色菜，色香味美黄鳝鱼丝掺杂着蒜末脆香，白胡椒粉提鲜除腥，一口下来满足感爆满~鱼头汤馄炖粘稠美味，馄炖的饺子馅味鲜爽口。鱼籽红汤面口味淡爽口，温湿热热的一碗面肚里，全部人体都温暖起來。大煮干丝尽管食物简易，但能搞好实属不易。口味淡嫩滑的水晶肴肉，带上美味浓厚的料汁，令人十分钟爱。蟹黄汤包料汁浓厚，一口咬下，美味的料汁震撼你的味觉。也有红烧猪肉、扬州狮子头、鸡头米河鲜虾、灌汤包、罕见的太湖三白……都让许多安徽人觉得返回了故乡~

安定门外街道丁88-1江苏大厦B座2楼

平均：190元

北京长安云朵酒楼（陕西省驻京办）

爱吃面点，就来陕西省。京都里的正宗陕西省美味可口，在陕西省驻京办云朵酒楼就能吃到，关键是价钱也都挺性价比高。

腊汁肉夹馍、biangbiang面、陕西凉皮、哨子面、陕西油泼面、牛羊肉泡馍…确实可以让碳水化合物发烧友们欢乐似仙人。牛羊肉泡馍家常菜是邀请人最多的一道菜，里边的馍硬软适度，牛肉细嫩爽口，十分纯正。陕西凉皮也打动了许多顾客，这个店的手工凉皮是自身蒸的凉皮，口味软糯中带上筋道儿，如今早已难以在外面吃到手工制做的手工凉皮了。

白云观街7号

平均：100元

山东齐鲁苑（河南驻京办）

徽菜是中国八大菜系之一，但传统式吃徽菜的餐馆于北京并不是很多，这个店可以算得上徽菜的意味着。于北京要想吃了不花里胡哨的纯正徽菜，一定要来山东齐鲁苑！

九转大肠是徽菜的經典，入口香甜四溢，但很独特的是这类清甜味再加上肠子圆润植物油脂并不会感觉腻，反倒相辅相成。葱烧海参，徽菜最硬汤菜。尽管刺参不划算，但葱烧技巧是一绝，酱小香葱香气勾成厚汁裹满海叁，软糯带筋，嚼咽也有回甜返上唇齿之间。武大郎烧饼

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